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Australia ???

Author Gitchy 01/07/05 - 06:09
IPID: B195F2B291
eihla amici siete tutti a dieta? il canale va a rilento dopo il minimeeting
Siouxsie che ti succede ???

Visto che sono cresciuto in Australia vi propongo un piatto Australiano
What goes up .... sooner or later .... ..... .....

Author Gitchy 01/07/05 - 06:18
IPID: B195F2B291
Scusate mè scappato il mouse
ecco la ricetta

1 kg di filetto di manzo
1 spicchio d'aglio
1 tazza di pane grattugiato
1 dozzina di ostriche
3 bicchieri di vino rosso secco

Fare un taglio nel filetto e strofinare con l'aglio, mischiare le ostriche con il pane grattugiato (aggiungere sale e pepe nero)
riempire il filetto con l'impasto e legare con il filo da cucina
avvolgere il tutto in un foglio di alluminio e cuocere al forno 180° per un ora circa
Togliere la carne dall'allumino e mettetelo in una teglia aggiungendo il vino rosso e se desiderate extra ostriche

tagliare a fette non troppo sottili e laggiù si serve con patate, carote e faggiolini al burro


What goes up .... sooner or later .... ..... .....

Author Condottiero 03/07/05 - 05:22
IPID: 1C34144F84
Pur non avendo elaborato una vera cucina, l'Australia offre sicuramente ottimo cibo che vale la pena di provare. Da pochi anni a questa parte riscuotono grande successo i piatti esotici locali e le specialità del bush, un concentrato di sapori completamente diversi per chi ama sperimentare. Pertanto si possono trovare samosa con stufato di coda di canguro, paté di emu, selvaggina affumicata in foglie di eucalipto, agnello al salt-bush, frittata con semi di anice locale o gelato ai semi di acacia.
per non parlare dei PIE...

;)
Ciao
Stefano

Author samyra 13/07/05 - 19:13
IPID: 38B0C527F7
Ci hanno provato....
...a farmi mangiare il canguro quando ci son stata, ma mi sono nettamente opposta...manco mortaaaaa!! E che dite, che dopo aver tenuto in braccio e dato il biberon ad un cucciolo di canguro, me lo mangiavo? Naaaaa...'nsia mai...nun cià fò
Però in compenso ho assaggiato dei dolci buonissimi fatti in una delle fattorie in cui alloggiavo...divini!
Per non parlare dei BBQ fatti sotto le stelle del deserto...credo che il cibo cambi sapore anche a secondo del posto in cui lo si consuma...
Gitchy n'è che hai altre ricette di piatti tipici australiani?? Posta posta
Vale sempre la pena di fare una domanda, non sempre vale la pena di dare una risposta...

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