bibivu :: Perche' i chili non definiscono una persona
http://www.bibivu.com
List all the banners
  • italiano espa�ol

the WALL

  • rosabianca: Popolo di naviganti, buon inizio di settimana
  • seasparrow: ciao a tutte/i (V o F)
  • TheSimon: Buongiorno a tutte e a tutti, e buona domenica! :-)
  • rosabianca: Grazie, Normalman, ricambio, anche se non mi ricordo chi sei, cio quale fosse un tempo il tuo nick (?). Una buona serata a tutte/i... :)
  • normalman: Ciao a tutte/i, in particolare a RosaBianca....
  • seasparrow: ciao a tutte/i (V o F)
  • rosabianca: Ciao, Morme. Non siamo pochi, ma registrati on line a ogni accesso vedo al massimo una decina di utenti. A questi io mi riferivo. Buona serata a tutte/i... :)
  • morme: Bh non siamo cos pochi!
  • morme: Bh non siamo cos pochi!
  • rosabianca: Buongiorno, esiguo popolo di Bibivu, buon inizio di settimana a tutte/i :)

Forums

Group: Visitors

Categories:  >  Canali Canali  >  Peccati di Gola Peccati di Gola  >  18646
Please Login
Please Login
506 Topics
2,046 Posts
Millefoglie alle cozze

Author persefone persefone 22/08/05 - 22:05
IPID: F4F4BAB3A7
In un recente viaggio in Francia ho assaggiato un piatto che mi ha mandata in visibilio... Purtroppo non ho avuto la prontezza di fotografarlo, ad ogni modo proverò a raccontarlo. :)
Il nome del piatto era: "Millefoglie di cozze profumate al timo".
Si trattava di un panetto di millefoglie rettangolare diviso in due longitudinalmente e di cozze, in un salsa deliziosa, sparse dentro, attorno e sul panetto. C'era sicuramente del burro, è da qualche giorno che penso a come potrei rifarlo, ma non saprei proprio cavarmela con la salsetta. Qualcuno ha notizie di questo piatto slurposo?
"In moto stat virtus"

Author apamea 22/08/05 - 22:11
IPID: FB7D7F338E
io proverei fare una besciamella morbida con l'acqua di cottura-apertura delle cozze aromatizzandola col timo..


Elena

Author persefone persefone 22/08/05 - 22:13
IPID: F4F4BAB3A7
Allora, nella salsina c'era sicuramente (oltre al burro) la cipolla, il timo e il sugo delle cozze. :) Idee?
"In moto stat virtus"

Author persefone persefone 22/08/05 - 22:15
IPID: F4F4BAB3A7
Sì, potrebbe essere...praticamente utilizzare il sugo delle cozze anziché il latte e in effetti la salsa era piuttosto trasparente. Se non arrivano altri suggerimenti io stasera la provo! :)
"In moto stat virtus"

Author Lora 23/08/05 - 16:32
IPID: 0EB5261CA3
io userei il solo condimento/sughetto delle cozze, aggiungi dei pomodori freschi che fanno acquetta e poi restringi il tutto, vedrai che sara' cmq buonissimo!
.. ogni riccio un capriccio..

Author persefone persefone 23/08/05 - 17:09
IPID: 169D0A3C95
Sì, sicuramente sarà buonissimo, ma non sarà proprio quello! :)
Ieri sera non sono riuscita a provare la ricetta, appena la proverò vi darò notizie ;)
"In moto stat virtus"

^top^
  1  
comments: 5
 

Least Visited Users
CappellaioMatto
 CappellaioMatto
(16 hits)
masy64
 masy64
(35 hits)
morf.fed
 morf.fed
(38 hits)
smn87
 smn87
(46 hits)
curioso62
 curioso62
(58 hits)

Users On-Line

We have 142 users
8 members
134 guests

record on 12/10/18: 226

view complete list
[+]

Donations

 €
Locations of visitors to this page (counting)
eXTReMe Tracker
  bibivu v.4.3.029
  Fabrizio Parrella © 1996 - 2018
 Page created in 0.0210 Secs
32.50% mysql, 67.50% php
 19 mysql queries  

ERROR !!


an e-mail has been sent to the staff
we are sorry for this problem