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Crostata alla Nutella

Author OrchideaSelvaggia 01/05/06 - 00:13
IPID: 248A998D4E
Crostata alla Nutella


Ingredienti:

300 g farina

150 g burro

3 tuorli

90 g zucchero

scorza grattugiata di un limone

un pizzico di sale

nutella (quantit variabile)


Preparazione:

Lavorare la farina con il burro, lo zucchero, le uova la scorza di limone e il sale.

Formare una palla e la lascio riposare in frigo almeno mezzora.

Stendere la sfoglia e rivestire uno stampo da crostata imburrato.

Cuocere per 40 minuti in forno a 180.

Spalmare la crostata con la nutella e servire fredda.


Orchidea Selvaggia

Author TWiN TWiN 03/05/06 - 16:31
IPID: 91BA842AA2
mi piacerebbe sapere con che ordine lavori gli ingredienti per fare la pasta...

li mettit tutti assieme, o lavori per un po' alcuni e poi aggiungi gli altri???
non leggete questo messaggio, non dice niente di interessante

Author OrchideaSelvaggia 05/05/06 - 15:19
IPID: D7356686C9
Gli ingredienti li lavoro insieme anche perch ho l'impastatrice, che comoda!!!
Ma anche a mano si possono lavorare insieme, l'importante che vengano bene amalgamati.
Altrimenti il metodo delle nonne prevedeva per l'impasto di partire dalla farina e poi inseriregli altri ingredienti ad uno ad uno, farina, uova, zucchero, burro, scorza di limone grattuggiata ecc... o comunque a seconda delle abitudini.
In pratica costruiamo la classica crostata solo che anzich mettere la marmellata gli mettiamo la nutella.
E' possibile anche creare delle guarnizioni con la pasta della torta, per esempio fare il reticolato classico, oppure dei cuoricini o delle stelline o qualsiasi soggetto ci piaccia, giusto per accontentare anche la vista.
Orchidea Selvaggia

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