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coffee break

Author oca_central_park 18/09/06 - 22:39
IPID: 3A67E14F0A
Non so se sono sul canale giusto, ma chiedo il vostro aiuto: devo organizzare un coffee-break per 40 persone per questo venerd. Qualcuno saprebbe darmi preziose indicazioni su cosa non deve assolutamente mancare eccetera? Non ho nessuna esperienza in materia ed escluso per motivi di budget l'affidarsi a ditte di catering...
grazie in anticipo!
Ma dove vanno a finire le oche di Central Park quando l'acqua del laghetto ghiaccia?

Author konsaibo 19/09/06 - 10:00
IPID: 09AE48D097
Il caff l'hai preso?
D a te stesso: Io sono mio Cugino! (Ciquito e Pachito, 4 your eyes only)

Author konsaibo 19/09/06 - 10:10
IPID: 09AE48D097
Battute siNpaticissime a parte, al ns gruppo capitato di dover improvvisare buffet per le nostre iniziative. Ci siamo affidati abbastanza al caso e al buon gusto, magari compensando con l'inventiva alla mancanza di professionalit.
Il fatto poi di avere aperture all'oriente consente di giocare sull'esotismo, quindi via libera al t speziato, che ha avuto molto successo, a mix di succhi di frutta particolari (mango, maracuja...) e a ricette 'fusion', come l'insolita e ottima crostata agli azuki (dolce)...
Credo che la cosa pi importante per sia quella di non proporre cibi pesanti, sempre che lo scopo non sia quello di narcotizzarli, ovvio...
D a te stesso: Io sono mio Cugino! (Ciquito e Pachito, 4 your eyes only)

Author apamea 20/09/06 - 09:12
IPID: FB7D7F338E
oca_central_park
Non so se sono sul canale giusto, ma chiedo il vostro aiuto: devo organizzare un coffee-break per 40 persone per questo venerd. Qualcuno saprebbe darmi preziose indicazioni su cosa non deve assolutamente mancare eccetera? Non ho nessuna esperienza in materia ed escluso per motivi di budget l'affidarsi a ditte di catering...
grazie in anticipo!



praticamente un buffet. non deve mancare, ovviamente, caff, bibite e acqua. in economia puoi servire gnocco, stria, pizza al taglio e similari gi porzionati rivolgendoti ad un fornaio ben fornito.

Elena

Author Lora 20/09/06 - 09:41
IPID: A8E066B3BB
multinazionale americana... il coffee break e' molto ma molto piu' istituzionale qui da noi.. assolutamente non devo somigliare ad un buffet(verrebbe considerato assolutamente fuori luogo), deve essere una piacevole QUANTO BREVE pausa ristoro (ristoro, non INGOLLO!) a meta' mattinata durante un meeting ad esempio...

quindi:

- caffe' e te' caldo dai bricchi
- spremuta fresca di arancio e pompelmo
(in alternativa ok al succo di frutta ma scegli quelli senza zucchero)
- acqua naturale e acqua gasata fresca
- mini brioche (quelle che misurano circa la meta' di un normale cornetto)

bustine di zucchero
cucchiaini
tazzine da caffe e da te con relativi piattini
spicchi di limone
bicchieri

Le varianti che ti hanno suggerito sopra sono deliziose ed io personalmente le apprezzerei moltissimo.. MA... beh dipende dal PER CHI/COSA devi organizzare questo coffe break... se si tratta di meeting di lavoro in ambiente medio/serio, ti suggerisco di seguire la linea "istituzionale".. altrimenti svagati pure!

Lora, professional, high direction, secretary
.. ogni riccio un capriccio..

Author oca_central_park 21/09/06 - 16:01
IPID: BCF2E15551
Grazie a tutti per le risposte... ho cercato di fare un po' un compromesso tra tutte le risposte unendo a cose istituzionali un po' di cose del luogo (tipo le paste secche alle mandorle) che mi hanno espressamente chiestodinon far mancare.
Grazie ancora per l'aiuto!
Ma dove vanno a finire le oche di Central Park quando l'acqua del laghetto ghiaccia?

Author luomochevola 22/09/06 - 22:22
IPID: AAFD57BE3A
ho letto solo ora il messaggio...
Io quando devo organizzare qualche "evento" mi affido al locale istituto alberghiero. Io, consigliandomi con gli insegnanti, acquisto le materie prime e pago alla scuola il servizio. Il livello e' sempre stato ottimo
M'inchino ma non inquino!

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