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ciambellone allo yogurt

Author topococcola topococcola 01/09/08 - 12:56
IPID: C69819F280
Ingredienti:
un vasetto di yogurt 125 gr alla frutta o come lo preferite
due vasetti di zucchero,
tre vasetti di farina
mezzo vasetto di olio di semi di girasole oppure extra vergine di oliva,
mezza bustina di lievito
scorza di limone grattugiata
Si amalgamano bene tutti gli ingredienti con le fruste elettriche.Si versa il composto in uno stampo per ciambelloni precendentemente imburrato ed infarinato. Si spolvera con abbondate zucchero. Si inforna a 180 gradi per 40 minuti.
Le mie varianti: Uso la farina con lievito "Magia" e metto un cucchiaino di lievito.
Se uso yogurt alla frutta metto nell'impasto pezzetti di frutta, se uso yogurt al miele, aggiungo del miele... metto anche una bustina di vanillina

topococcola

Author topococcola topococcola 01/09/08 - 12:57
IPID: C69819F280
Accidenti ho dimenticato le uova... 3 uova

topococcola

Author persefone persefone 01/09/08 - 14:39
IPID: 3EC4474217
Uh, brava, questa la ricetta che uso anche io di base per ogni tipo di ciambellone: se non voglio mettere lo yogurt, aggiungo al suo posto mezzo bicchiere di latte; se poi voglio farlo bicolore, aggiungo un vasetto di latte e poi divido l'impasto e aggiungo il cacao alla met...oppure ancora un goccio di latte e lo faccio tutto al cioccolato. Ho fatto un sacco di esperimenti con questa ricetta base e il risultato sempre stato ottimo per la gioia di parenti e amici e anche un po' mia :) prima di questa ricetta i ciambelloni mi venivano sempre male.
...deduco da una frase del Vangelo che meglio un imbianchino di Le Corbusier - F.B.

Author topococcola topococcola 01/09/08 - 16:54
IPID: C69819F280
Grazie...Provala anche con il mascarpone o con la ricotta e pezzettini di cioccolato... semplicissima e fa un fugurone. Non ci sono particolari accorgimenti da seguire. Bisogna solo far attenzione alla cottura, 170- 180 x 40 minuti senza aprire il forno
topococcola

Author pantera2 19/09/08 - 13:50
IPID: C7F2529F2B
topococcola lo fatto come hai detto tu ma nn mi crescituo ! grrr in cosa ho sbagliato!'
ruggisco"ma solo x amore"

Author topococcola topococcola 22/10/08 - 17:16
IPID: C69819F280
scusa il ritardo...
Prova ad usare la farina "magia" di Lo Conte con un cucchiaino di lievito... ti assicuro, a me cresce anche troppo
topococcola

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