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FACIOLI ALLA SCUREGGIONA

Author cicciaste cicciaste 23/02/12 - 13:59
IPID: 331E526138
X tutti.........cos la smettete.



Fagioli alla scureggiona


Ingredienti :

- Fagioli (a volont, vanno bene sia quelli in scatole che in busta, ma quelli in busta so da prepara quindi lasciati a bagno dalla sera prima) Borlotti possibilmente, ma vanno bene anche i Cannellini, nel dubbio entrambi
- Salsiccia (a volont)
- Sale (a discrezione)
- Pepe nero (a discrezione)
- Birra (o vino, ma meglio la birra) bionda o doppio malto, evitare la stout o la weisen (doppio malto vengono bbboni) ideale la Chimay tappo rosso oppure va bene pure la Devil's kiss
- Cipolla (una sana, vanno bene gialle o tropea, sconsigliata bianca, ma in mancanza d'altro)
- Aglio (uno spicchio)
- Olio (un cucchiaio)
- Salsa di pomodoro (giusto una punta) *opzionale

Preparazione :

- Tagliare la cipolla a tocchetti e l'aglio molto sottile, far soffriggere nell'olio in una padella capiente (tipo quella di Bud Spencer e Terrence Hill), spezzettare la salsiccia, quindi aggiungerla quando la cipolla dorata. Raggiunta una cottura decente per la salsicca (evitando di farla seccare troppo) aggiungere il fagiolo in quantit e un pochino di salsa di pomodoro, giusto per non farli seccare e far diventare il tutto un po roseo, lasciare a cuocere 15-20 min quindi aggiungere un terzo di una bottiglia di birra (una bottiglia o lattina da 33 quindi circa 11 cl, ma per non saper ne leggere ne scrivere, va bene pure mezza birra piccola), aggiungere sale e pepe a discrezione (occhio al culo col pepe) quindi rimestare per bene.

NB- La birra non va fatta cuocere troppo senno tutto un caz (un paio di min)

per assaporare al meglio la ricetta consumare rigorosamente con il cucchiaio (possibilmente di legno) bevendo birra e ruttando fragorosamente.

La birra fondamentale , possibilmente Warsteiner.

Puo essere accompagnata da pane
stefania e basta.

Author Amadis 23/02/12 - 16:33
IPID: 690AEEA4CD
Azz... facioli alla scureggiona con rutto libero? In una bella compagnia fra tonalit "alte e basse" ne uscirebbere un bel concerto..............da camera a gas!
Al giorno d'oggi i cani di razza muovono la coda solo per interesse. Ma io sono un bastardo..dentro!

Author cicciaste cicciaste 24/02/12 - 00:06
IPID: D04ED91125
Amadis
Azz... facioli alla scureggiona con rutto libero? In una bella compagnia fra tonalit "alte e basse" ne uscirebbere un bel concerto..............da camera a gas!




ppppppppprrrrrrrrrrrr prprprprprprprprp rrrrrrrrrrrrrrrrppppppppppprrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
stefania e basta.

Author assopigliatette assopigliatette 25/02/12 - 13:32
IPID: 18039B8CE5
cicciaste


Puo essere accompagnata da pane



e da una overture di 'scuregge' ovviamente, no??!!
imi trebuie pupici :)

Author supergio82 28/02/12 - 08:05
IPID: 70FBE0E2A6
AHAHAHAHAH STE STASERA LI CUCINO MA SOLO PER L'ORSONE PER ME SON TROPPO PESANTI AHAHAH
se son fiori fioriranno se son cachi che faranno????

Author cherry 28/02/12 - 09:29
IPID: BEB8E46BB7
supergio82
AHAHAHAHAH STE STASERA LI CUCINO MA SOLO PER L'ORSONE PER ME SON TROPPO PESANTI AHAHAH





no gio noooooooooo..
dopo nasconditi fino a domani mattina!!!
Metti un elmetto e dormi sul divano:P
povera gioia, ma tu ami la vita rischiosa eh? ma dillooooooooooooooooooooo!!!!
cherrydrilla

Author supergio82 28/02/12 - 10:23
IPID: 70FBE0E2A6
ahahahahah grande taty ma no dai sono abituata ahahahahah e poi i fagioli son fagioli gnam gnam
se son fiori fioriranno se son cachi che faranno????

Author cherry 28/02/12 - 11:45
IPID: BEB8E46BB7
supergio82
ahahahahah grande taty ma no dai sono abituata ahahahahah e poi i fagioli son fagioli gnam gnam




ok un appello al tuo maritino... con delicatezza eh?

cherrydrilla

Author cllmgn cllmgn 06/03/12 - 11:32
IPID: 27E0E1CAB4
. . WOAWWWW . . . interessante la variazione con la birra . . . . . da provare sicuramente . . . . con la salsiccia i fagioli sono un classico . . . . . hai gi provato a farli cuocere con il "preive"? . . . involtini di cotenna di maiale fortemente speziati (vanno fatti bollire a lungo a parte e poi messi a cuocere con il soffritto prima dell'aggiunta dei fagioli) . . .

e poi vaiiii a tavola . . . . grandi rutti per tutti!


La vida es corta y hay que bailarla! - life is too short to drink bad beer

Author cicciaste cicciaste 06/03/12 - 13:49
IPID: 331E526138
cllmgn
. . WOAWWWW . . . interessante la variazione con la birra . . . . . da provare sicuramente . . . . con la salsiccia i fagioli sono un classico . . . . . hai gi provato a farli cuocere con il "preive"? . . . involtini di cotenna di maiale fortemente speziati (vanno fatti bollire a lungo a parte e poi messi a cuocere con il soffritto prima dell'aggiunta dei fagioli) . . .

e poi vaiiii a tavola . . . . grandi rutti per tutti!



mmmmmmhhhhh sar che non apprezzo molto al cotenna....ma li prover anche xk so che tu sei davvero un ottimo cuoco, dato le tue foto esplicative.....potrei avere una lista delle spezie? x speziare la cotenna naturalmente.
stefania e basta.

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