- Fagioli (a volontà, vanno bene sia quelli in scatole che in busta, ma quelli in busta so da prepara quindi lasciati a bagno dalla sera prima) Borlotti possibilmente, ma vanno bene anche i Cannellini, nel dubbio entrambi - Salsiccia (a volontà) - Sale (a discrezione) - Pepe nero (a discrezione) - Birra (o vino, ma meglio la birra) bionda o doppio malto, evitare la stout o la weisen (doppio malto vengono bbboni) ideale è la Chimay tappo rosso oppure va bene pure la Devil's kiss - Cipolla (una sana, vanno bene gialle o tropea, sconsigliata bianca, ma in mancanza d'altro) - Aglio (uno spicchio) - Olio (un cucchiaio) - Salsa di pomodoro (giusto una punta) *opzionale
Preparazione :
- Tagliare la cipolla a tocchetti e l'aglio molto sottile, far soffriggere nell'olio in una padella capiente (tipo quella di Bud Spencer e Terrence Hill), spezzettare la salsiccia, quindi aggiungerla quando la cipolla è dorata. Raggiunta una cottura decente per la salsicca (evitando di farla seccare troppo) aggiungere il fagiolo in quantità e un pochino di salsa di pomodoro, giusto per non farli seccare e far diventare il tutto un po roseo, lasciare a cuocere 15-20 min quindi aggiungere un terzo di una bottiglia di birra (una bottiglia o lattina da 33 quindi circa 11 cl, ma per non saper ne leggere ne scrivere, va bene pure mezza birra piccola), aggiungere sale e pepe a discrezione (occhio al culo col pepe) quindi rimestare per bene.
NB- La birra non va fatta cuocere troppo senno è tutto un caz (un paio di min)
per assaporare al meglio la ricetta consumare rigorosamente con il cucchiaio (possibilmente di legno) bevendo birra e ruttando fragorosamente.
La birra è fondamentale , possibilmente Warsteiner.
Azz... facioli alla scureggiona con rutto libero? In una bella compagnia fra tonalità "alte e basse" ne uscirebbere un bel concerto..............da camera a gas! Al giorno d'oggi i cani di razza muovono la coda solo per interesse. Ma io sono un bastardo..dentro!
Azz... facioli alla scureggiona con rutto libero? In una bella compagnia fra tonalità "alte e basse" ne uscirebbere un bel concerto..............da camera a gas!
ppppppppprrrrrrrrrrrr prprprprprprprprp rrrrrrrrrrrrrrrrppppppppppprrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr stefania e basta.
AHAHAHAHAH STE STASERA LI CUCINO MA SOLO PER L'ORSONE PER ME SON TROPPO PESANTI AHAHAH
no gio noooooooooo.. dopo nasconditi fino a domani mattina!!! Metti un elmetto e dormi sul divano:P povera gioia, ma tu ami la vita rischiosa eh? ma dillooooooooooooooooooooo!!!! cherrydrilla
. . WOAWWWW . . . interessante la variazione con la birra . . . . . da provare sicuramente . . . . con la salsiccia i fagioli sono un classico . . . . . hai già provato a farli cuocere con il "preive"? . . . involtini di cotenna di maiale fortemente speziati (vanno fatti bollire a lungo a parte e poi messi a cuocere con il soffritto prima dell'aggiunta dei fagioli) . . .
e poi vaiiii a tavola . . . . grandi rutti per tutti!
La vida es corta y hay que bailarla! - life is too short to drink bad beer
. . WOAWWWW . . . interessante la variazione con la birra . . . . . da provare sicuramente . . . . con la salsiccia i fagioli sono un classico . . . . . hai già provato a farli cuocere con il "preive"? . . . involtini di cotenna di maiale fortemente speziati (vanno fatti bollire a lungo a parte e poi messi a cuocere con il soffritto prima dell'aggiunta dei fagioli) . . .
e poi vaiiii a tavola . . . . grandi rutti per tutti!
mmmmmmhhhhh sarà che non apprezzo molto al cotenna....ma li proverò anche xkè so che tu sei davvero un ottimo cuoco, dato le tue foto esplicative.....potrei avere una lista delle spezie? x speziare la cotenna naturalmente. stefania e basta.
Er_Padella
Canali
Peccati di Gola
cicciaste
assopigliatette
cllmgn
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