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puttanesca

Autor dea-verde 01/02/16 - 11:35
IPID: C15AF3B160
oggi sono in carenza da carboidrato ed è da stamattina alle 10 che penso intensamente al piattone di pasta
che mi farò a mezzogiorno.

A casa mia sarà la puttanesca.

Spaghetti con sugo di base con aglio (che poi tolgo)capperi, olio evo, pomodorini e olive condite nere e verdi e un quintale di peperoncino...

Voi la puttanesca come la fate? Così o con delle varianti?


vai e prenditelo.

Autor pierpaolo 01/02/16 - 12:06
IPID: 2893C2FE8E
La mia puttanesca, quando ho voglia, è fatta con la pasta che ho in casa (raramente spaghetti, più facilmente mezze penne rigate), e con un sugo piccante di peperoncino (il pepe è bandito dalla mia tavola) che è formato da quello che ho in casa.

Comunque a base di pomodoro.

L'aglio non manca mai e non lo tolgo, anzi, se è abbondante sono solo felice.

Mi contengo con la cipolla.

L'unico olio che ho in casa è EVO.

E per il resto tutto quello che mi viene in mente di aggiungere.


Autor ale73_b 01/02/16 - 15:46
IPID: BB3086AE2E
Qui a Roma si prepara aggiungendo anche le acciughe e tanto tanto prezzemolo...

ma non è il mio piatto preferito, che prediligo molto di più la carbonara...al salmone! Ottima!

Autor inchiostro 01/02/16 - 16:05
IPID: 9082C29A5C
ale73_b
Qui a Roma si prepara aggiungendo anche le acciughe e tanto tanto prezzemolo...

ma non è il mio piatto preferito, che prediligo molto di più la carbonara...al salmone! Ottima!



carbonara al salmone mi stuzzica, come si prepara?
¿De qué sirve tener alas si no puedes sentir el viento en tu cara?

Autor ale73_b 01/02/16 - 16:12
IPID: BB3086AE2E
inchiostro
ale73_b
Qui a Roma si prepara aggiungendo anche le acciughe e tanto tanto prezzemolo...

ma non è il mio piatto preferito, che prediligo molto di più la carbonara...al salmone! Ottima!



carbonara al salmone mi stuzzica, come si prepara?



Semplicemente sostituendo il guanciale con il salmone affumicato! Per il resto il procedimento è uguale, naturalmente non devi aggiungere il formaggio! Ti assicuro che è buonissima, ma considera che stai parlando con una appassionata di salmone!

Te la consiglio con i tonnarelli freschi!

Autor inchiostro 01/02/16 - 16:55
IPID: 9082C29A5C
ale73_b
inchiostro
ale73_b
Qui a Roma si prepara aggiungendo anche le acciughe e tanto tanto prezzemolo...

ma non è il mio piatto preferito, che prediligo molto di più la carbonara...al salmone! Ottima!



carbonara al salmone mi stuzzica, come si prepara?



Semplicemente sostituendo il guanciale con il salmone affumicato! Per il resto il procedimento è uguale, naturalmente non devi aggiungere il formaggio! Ti assicuro che è buonissima, ma considera che stai parlando con una appassionata di salmone!

Te la consiglio con i tonnarelli freschi!



tonnarello = tonnacchio? Una volta ne ho mangiato uno di tonnacchio servito a quarti con olio e limone. penso che fosse fatto a vapore (era un ristorante in Campania)
¿De qué sirve tener alas si no puedes sentir el viento en tu cara?

Autor sere sere 01/02/16 - 16:58
IPID: 5A5CA3EE19
R:
E la carbonara con il tonno fresco tagliato a dadini e appena appena scottato, due foglie di menta, uovo e un giro di olio buono non la vogliamo mangiare? :-p
Sere ®

Autor inchiostro 01/02/16 - 17:07
IPID: 9082C29A5C
R: R:
sere
E la carbonara con il tonno fresco tagliato a dadini e appena appena scottato, due foglie di menta, uovo e un giro di olio buono non la vogliamo mangiare? :-p



veniamo tutti a casa tua allora, siii :)
¿De qué sirve tener alas si no puedes sentir el viento en tu cara?

Autor sere sere 01/02/16 - 18:03
IPID: 5A5CA3EE19
R: R: R:
inchiostro
sere
E la carbonara con il tonno fresco tagliato a dadini e appena appena scottato, due foglie di menta, uovo e un giro di olio buono non la vogliamo mangiare? :-p



veniamo tutti a casa tua allora, siii :)


Sarebbe bello organizzare un bel pullman itinerante di Bibivu, a casa di quelli a cui piace cucinare :-))) Io ci sto!
Sere ®

Autor pierpaolo 01/02/16 - 19:35
IPID: 354A836F2B
R: R: R: R:
sere
inchiostro
sere
E la carbonara con il tonno fresco tagliato a dadini e appena appena scottato, due foglie di menta, uovo e un giro di olio buono non la vogliamo mangiare? :-p



veniamo tutti a casa tua allora, siii :)


Sarebbe bello organizzare un bel pullman itinerante di Bibivu, a casa di quelli a cui piace cucinare :-))) Io ci sto!



A casa mia quando volete! :-) Nel mio incasinato monolocale, ai bei tempi, ho organizzato meeting con ben 30 persone, sfamando e facendo bere tutti.

Semplicemente contattatavo alcune persone, dichiaravo la casa aperta a partire da una certa ora e poi chi voleva veniva.

Grande divertimento per tutti. Mamma soprattutto, che faceva capolino a salutare tutta la combricola quando ne aveva voglia.

Mi sono appena svegliata. Verso le 15 è arrivato un utente di bibivu che non avevo mai visto prima.

Siamo stati due ore a parlare amabilmente tagliando giù con il coltello del salame e del formaggio, e bevendo dell'ottima birra.

Sere, tu sai quanto sono ospitale.


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