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amanti della buona cucina

Autor Frida81 Frida81 16/09/16 - 18:48
IPID: 93373C5B43
a me!
cosa significa per voi cucinare?


per me è espressione d'amore a 360°...cucinare per amici e parenti mi riempie di gioia, è la mia coccola preferita. Trovo profondamente erotico girare salse, impastare a mano, stratificare parmigiane, riempire bignè.

Per voi?

Autor dea-verde 19/09/16 - 11:29
IPID: 71FA1DA439
Dipende dai vari momenti della vita..
Mi sono appassionata più che altro dopo aver lasciato casa dei miei genitori..mia madre mi ha insegnato tutto, ma non mi lasciava spazio ai paciughi, mentre una volta in casa mia ho potuto sperimentare e quindi mi sono appassionata di più.
Poi con l'arrivo di mia figlia e la carenza di tempo, sono diventata un pò più essenziale ma non mi è mai sparita la voglia di assaggiare cose nuove. Da 7 anni a questa parte sono nella fase (ultima e immutabile) della cucina vegana e senza glutine, quindi una sfida assai difficile che mi impegna molto e che prevede, oltre la trasformazione dei piatti tradizionali, anche l'inventarsi cose nuove, con il numero limitato di ingredienti...ma diei che me la cavo bene, visto che in tanti anni non ho perso un etto...... :P Questa ultima fase, ritengo quella che sia più carica di amore e significati, rispetto a tutte le altre passate, in quanto questi sentimenti si rivesano sull'universo intero e non solo sulla mia pancia o su alcuni commensali. E' un esperienza che consiglio caldamente a tutti di provare..sedersi intorno tutti insieme ad una tavola imbandita e non dover pensare come è morto il nostro cibo.
adios

Autor Atlantidea 21/11/16 - 20:26
IPID: 23755FF790
Atlantidea | editado: lun., 21 noviembre, 2016 - 21:07 | veces editado: 3
Frida81
a me!
cosa significa per voi cucinare?


per me espressione d'amore a 360...cucinare per amici e parenti mi riempie di gioia, la mia coccola preferita. Trovo profondamente erotico girare salse, impastare a mano, stratificare parmigiane, riempire bign.

Per voi?



Cucinare è un'arte raffinata atta a stupire i palati altrui, oltre che una forma di potere e carisma... pensa a quelle nonne che con un buon pranzetto riescono a tenere unita una famiglia litigiosa, o a quegli chef che procurano orgasmi palatali a coloro che assaggiano i loro manicaretti.... chi ha inventiva in cucina ha inventiva anche nella vita... chi è noioso e ripetitivo tra i fornelli, è noioso sotto ogni aspetto... saper abbinare profumi e sapori non è diverso dal saper dipingere o dal saper comporre una poesia o una sinfonia... oggi è facile mangiare in modo animalesco per riempirsi il ventre, soprattutto nell'era del cibo spazzatura...ma i buongustai autentici, che considerano il pasto un rituale sacro, ed una festa multisensoriale, ormai scarseggiano... quella che manca è l'educazione alla buona cucina...

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