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Oggi: Maccheroni Gratinati e Maccheroni in Tortino

Author Raf 18/03/01 - 14:42
IPID: 7608B5DB01
Ciao a tutti. Ogni tanto mi diletto in cucina con pessimi risultati! Quindi mi sono iscritto a una mailing list culinaria di buongiorno.it
Poster nel forum le ricettine che mi stuzzicano di pi. Buon Appettito.

MACCHERONI GRATINATI

Ingredienti per 6 persone:

500 g maccheroni
50 g burro
2 tazze di besciamella (gia' pronta)
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
sale

Cuocete i maccheroni al dente in una pentola grande.
Scolateli e metteteli in una pirofila. Conditeli con
burro e parmigiano e besciamella. Metteteli a gratinare
per 1/2 circa finche' la superficie diventi dorata
e croccante.


***


MACCHERONI IN TORTINO

Ingredienti per 6 persone:

500 g di maccheroni
1 tazza di sugo di carne (potete utilizzare la salsiccia)
50 g di burro
50 g di parmigiano grattugiato
2 uova
sale

Fate cuocere i maccheroni al dente. Conditeli con burro e
parmigiano, unite i tuorli e le chiare montate a neve.
Metteteli in una pirofila imburrata, copriteli con il sugo
di carne e fateli gratinare in forno per 3/4 d'ora circa.
http://www.buongiorno.it/login.html

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