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raccontami la tua cotoletta che sia di carne o vegetale ma raccontala.

Author inchiostro 25/01/16 - 14:05
IPID: A07DA55B26
R: R: R: R: R: La mia ricetta forte..
pi_greca
inchiostro

A casa mia il riso si mangia nero, una ricetta forse risalente ai conquistadores che la mia famiglia si tramanda da secoli: riso con cacao e spezie, si mangia freddo come dolce :)



Dai!! A che tipo di riso??? Quali spezie???? Il budino di riso fra i miei dolci preferiti...

Io userei dell'originario, e lo bollirei in acqua e lo lascerei gonfiare tutta la notte in un una broda di latte caldo con miele d'arancio, cacao, zenzero e cannella.

Poi la mattina cuocerei rapprendendo e versando in piccole terrine monodose!

:-)))



praticamente facciamo una specie di risotto che diventa solido raffreddando. dentro ci sono nocciole, mandorle, cannella e c' chi ci mette anche chiodi di garofano ma tutti gli ingredienti tranne il riso che deve essere intero sono passati al mortaio (non frullati) ma pestati. le quantit e l'esatta valenza degli ingredienti non le conosco ma so che c' anche scorza d'arancia o di limone in quantit infinitesimale e grattugiata.
De qu sirve tener alas si no puedes sentir el viento en tu cara?

Author pi_greca pi_greca 25/01/16 - 14:14
IPID: 8FF5058F07
R: R: R: R: R: R: La mia ricetta forte..
inchiostro
pi_greca
inchiostro

A casa mia il riso si mangia nero, una ricetta forse risalente ai conquistadores che la mia famiglia si tramanda da secoli: riso con cacao e spezie, si mangia freddo come dolce :)



Dai!! A che tipo di riso??? Quali spezie???? Il budino di riso fra i miei dolci preferiti...

Io userei dell'originario, e lo bollirei in acqua e lo lascerei gonfiare tutta la notte in un una broda di latte caldo con miele d'arancio, cacao, zenzero e cannella.

Poi la mattina cuocerei rapprendendo e versando in piccole terrine monodose!

:-)))



praticamente facciamo una specie di risotto che diventa solido raffreddando. dentro ci sono nocciole, mandorle, cannella e c' chi ci mette anche chiodi di garofano ma tutti gli ingredienti tranne il riso che deve essere intero sono passati al mortaio (non frullati) ma pestati. le quantit e l'esatta valenza degli ingredienti non le conosco ma so che c' anche scorza d'arancia o di limone in quantit infinitesimale e grattugiata.



Ho tutto, non mi manca niente!!!! :-)))) si si si.. bello bello!! (che per me bello, vuol dire anche buono)
Radio Varsavia.. l'ultimo appello da dimenticare..

Author pi_greca pi_greca 25/01/16 - 14:22
IPID: 8FF5058F07
R: R: R: R: R: R: R: La mia ricetta forte..
Comunque adesso HO FAME!!

Pane di segala con semini sopra gi a fette dalla Cermania Tedeschia!! (adorooooooooo)
e Gorgonzola di latte vaccino dalla Valtellina!!

Forza Lupi, sono finiti i tempi cupi!! aahahaah

Grazie!!! :-))) Che bella chattata!! si si si!!! :-))))

Appiuttardisemmai!!!

:-)
Radio Varsavia.. l'ultimo appello da dimenticare..

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