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sagra brodetto(Fano)

Author seasparrow 06/09/12 - 17:27
IPID: 9334CACDC1
ANSA - FANO (PESARO URBINO), 6 SET - Un paio di maxi pentoloni
per servire al pubblico circa 200 porzioni del piatto tipico dei pescatori
fanesi, preparato con 80 kg di pesce (coda di rospo, palombo, seppie,
crostacei secondo la disponibilita' del mercato, gallinelle o tracine),
olio, conserva di pomodoro, brodo, aceto, cipolle.

Parte domani, a Fano, la X edizione del Festival internazionale
del brodetto e delle zuppe di pesce, organizzato dalla Confesercenti
di Pesaro e Urbino, in programma fino a domenica 9 settembre con
degustazioni culinarie, enogastronomia, presentazioni di piatti
e libri di cucina, attrazioni e spettacoli.

A presentare il primo spettacolo di cucina, al 'Palabrodetto',
sara' Danilo Tornifoglia, chef dell'Osteria Strabacco di Ancona,
storico locale dorico. Tornifoglia preparera', davanti al pubblico
e a noti giornalisti enogastronomici due piatti abbinati ai vini marchigiani.

Il costo della degustazione e' di 25 euro.

http://www.ansa.it/terraegusto/notizie/rubriche/fiereeventi/2012/09/06/via-Fano-Festival-internazionale-brodetto-pesce_7435073.html

http://www.festivalbrodetto.it/


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