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nervi di luppolo al forno

Author compareturiddu 06/07/05 - 06:57
IPID: 9DA7815CDE
per 4 persone:

prendere mezzo kilo abbondante di nervetti teneri che si possono trovare dal macellaro.

mantecare il luppolo a bagnomaria per circa 14-15 ore.

fare raffreddare e aggiungere man mano una cucchiaiata di olio piccante.

dopo aver ottenuto una pastella giallognola spalmare modello pizza e appoggiare lievemente i nervetti

mettere in forno a 300- 360 gradi.

servire con vino rosso gemmato ai frutti di bosco.

buon appetito
sbagliando s'impera

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