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Budino di Yogurt

Author Millamilla 17/07/05 - 20:42
IPID: CE92BF5ADD
Ingredienti per 6 porzioni

500 gr panna liquida

4 cucchiai di zucchero

20 gr colla di pesce

500 yogurt naturale cremoso

1 bustina vanillina



Preparazione
Mettere sul fuoco la panna e scioglierci bene lo zucchero e vanillina (non deve bollire), aggiungere la colla (precedentemente messa nell'acqua fredda e strizzata) mescolare bene per sciogliere la colla.
Spegnere il fuoco, aggiungere lo yogurt.
versare nello stampo (io uso quello da ciambellone).
Lasciare in frigo per almeno 4 ore.


Si può servire con salsina di fragola o di mirtilli, semplicemente preparata frullando la frutta con zucchero e poco succo di limone.
Per il mio cuore basta il tuo petto, per la tua libertà bastano le mie ali.

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