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liquore alle foglie di pesco

Author siouxsie 09/08/05 - 02:56
IPID: DFFA53DBE5
[FONT=comic sans ms]L'anno scorso l'ho provato... quest'anno per accontentare tutti ne sto facendo dosi indutriali!!!

Viene un colore rosso scuro, ed un sapore tra l'amarena e la mandorla (io come ultimo passo però aggiungo un po' di alcool puro perchè in questa versione per i miei gusti viene troppo leggero)


LIQUORE DI FOGLIE DI PESCO

Ingredienti
500g di grappa, 500g di vino rosso, 250g di zucchero, 1g di cannella, 70 foglie di pesco.


Preparazione
Mescolate in un vaso vino, grappa e zucchero. Aggiungete le foglie di pesco, che devono essere appena colte, e esponete al sole per 1 mese. Se non fosse possibile, tenete il vaso in un luogo tiepido e asciutto per tutto il tempo della macerazione. Trascorso questo periodo filtrate e imbottigliate. Il liquore dovrà essere la sciato riposare per due mesi prima di essere consumato.
</font></font></font>
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