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CAVATELLI VERDI AI GAMBERETTI

Author Millamilla 31/08/05 - 04:26
IPID: 003946C48F
Ingredienti per 4 persone

6 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
q.b. di sale
1 bicchiere di vino bianco
1 mazzetto di basilico
1 mazzetto di prezzemolo
300 grammi di gamberetti
400 grammi di cavatelli


Preparazione
Tritare finemente aglio, prezzemolo e basilico. In un tegame con dell'olio, rosolare il trito, quindi unirvi i gamberetti, precedentemente lessati e sgusciati, e lasciarli cuocere per un paio di minuti. Salare e bagnare con del vino bianco e lasciarlo evaporare.Cuocere la pasta al dente e ripassarla nella salsa verde. Servire ben calda.
Per il mio cuore basta il tuo petto, per la tua libertà bastano le mie ali.

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