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TORTA DI MELE E NOCI CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO

Author Millamilla 24/09/05 - 04:49
IPID: 8624204529
Ingredienti
125 grammi di burro
250 grammi di farina
1 tazzina di latte
50 grammi di noci
q.b. di pangrattato
3 uova
150 grammi di zucchero
q.b. di zucchero a velo
100 grammi di cioccolato fondente
cannella
1 bustina di lievito
1 bicchiere di grappa


Preparazione
Unire i tuorli allo zucchero, aggiungere il burro (che avrete in fatto ammorbidire), la farina e la grappa. Quando avrete ottenuto una crema densa ed omogenea, inserirvi le mele tagliate a dadini, la cioccolata e le noci sminuzzate ed una spolverata di cannella. Montare gli albumi a neve ben ferma. Stemperare il lievito con del latte ed aggiungere il tutto al composto. Imburrare una tortiera, spargervi il pangrattato e riempirla con la crema ottenuta. Metterla nel forno a 180°C per circa 50/60 minuti, quando lo stecchino che introdurrete nel centro della tortiera, rimarrà asciutto, togliere dal forno. Prima di servire, spolverare di zucchero a velo.
Per il mio cuore basta il tuo petto, per la tua libertà bastano le mie ali.

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