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cuori di castagna

Author Condottiero 25/09/05 - 17:37
IPID: 4D8027D90F
Che buoni i cuori di castagna.............. non ho trovato la ricetta, ma spero di farmi capire con parole povere.
Allora per fare, bisogna avere uno stampo a forma di cuore vuoto all'interno " Vedi cannoli e cannoli siciliani ". Dovete intingerlo nella cioccolata non troppo dolce + fondente OK! Mentre la cioccolata si raffredda, preparate con della farina di castagne, oppure trittano le castagne e le condiscono con zucchero e altri ingredienti. Sembra simile al marzapane ma molto morbido.
Togliete lo stampo senza rovinare" l'opera " riempite con il composto preparato prima fino quasi all'orlo.Poi con la panna montata, chiudete il lavoro andando anche olte il limite. Inserite ancora un po di composto di castagne nel schiacciapatate o schiacciaglio e fate cadere i spaghettini sopra la panna montata.
Che bomba......spero che vi piace. Se propio volete mangiare senza inpazzire vinite a Bolzano.
Vi aspetto.

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