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lasagne con zucchine e crescenza

Author missbetter 05/10/05 - 18:09
IPID: E22EED8DA2
Ricetta già sperimentata e approvata!
Non metto le quantità perchè vado a occhio
Fate soffriggere con poco olio una cipolla e buttate le zucchine tagliate a rondelline piccole... io di solito ci aggiungo anche un po' di dado vegetale e allungo con un pochino di acqua calda per farle cuocere... toglietele dal fuoco prima che siano cotte del tutto.
Preparate la bechamell (io ho usato anche quella già pronta e vengono buonissime lo stesso!), quando è ancora bella calda scioglieteci dentro un pezzo di crescenza o stracchino (almeno 150g ma anche di più se piace) e aggiungete parmigiano grattugiato. Aggiungete anche le zucchine e mescolate delicatamente.
Passate poi a mettere le lasagne nella teglia facendo uno strato di pasta e uno di bechamell e zucchine e parmigiano... sull'ultimo strato io abbondo con il parmigiano! Mettete in forno per almeno una ventina di minuti... poi controllate a occhio
Spero di essere stata abbastanza chiara... la ricetta è molto semplice e si può fare sia con la sfoglia fatta da voi che con le lasagne pronte che si mettono a crudo...
La prima volta che l'ho fatta ero scettica, credevo venisse pesantissima... invece è molto gustosa e delicata... fatemi sapere se avete provato!
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