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Torta di carote e cioccolato

Author Micialuna 15/02/06 - 13:06
IPID: F02C61C0C1
Una torta buonabuona e anche salutare.. b per quanto pu esserlo una torta!
Per facile:

Ingredienti:
3 carote medie crude
350 gr zucchero
500 gr farina
170 gr burro
3 uova intere
1 bustina lievito vanigliato per dolci
100 gr cioccolato fondente (facoltativo)

Porre le carote pulite e lavate nel bicchiere del robot per frullarle.
Da crude si ottiene un impasto grattuggiato (non avendo il robot si possono appunto grattare).
Unire poi farina, zucchero, burro a pezzetti, lievito e in ultimo le uova.
Infornare per circa 40, 45 minuti a fuoco medio (circa 160C).
Sfornare e, a piacere glassare con il cioccolato fondente sciolto oppure spolverizzare con zucchero a velo.

Glassata con il cioccolato fa ottima figura anche ad una cena tra amici, con lo zucchero perfetta per la prima colazione.

Il segreto, avendo un robot da cucina, che si prepara in 5 minuti!!

E poi le carote sono sane.. no?
Micialuna "Ogni notte di passione un libro letto in meno..." H. de Balzac

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