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ricette light

Author apamea 11/05/06 - 08:45
IPID: FB7D7F338E
non riesco a ritrovare il post di qualche tempo fa con tutte le ricettine leggere....ho ricominciato la WW da un paio di settimane e mi sto sbizzarrendo soprattutto con le verdure...suggerimenti? consigli? ricette?

ieri sera ho provato, e la ripeter venerd con gli ospiti, il "carpaccio di pomodori":

3 pomodori
alici
capperi
olive verdi
parmigiano
sale e olio

passato al mixer 1 cucchiaio di capperi, una decina di olive, un paio di alici e 4 cucchiai d'olio fino ad ottenere una crema. tagliato sottili fette di pomodoro, messi sul piatto da portata e spalmati con la crema. sparpagliato le scaglie di parmigiano (voglio provare con la feta)...praticamente una variante della solita caprese...si presenta bene ed gustosa


Elena

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