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sfizi veloci..

Author Petit-framboise 28/06/06 - 10:16
IPID: 532D9ADD4C
SORBETTO DI MELONE

Ingredienti
(dosi per 4 ):

1/2 albume
300 g di polpa di melone
1 dl d'acqua
100 g di zucchero
Provenienza: RAI Televideo
Data: 15.08.1994

Esecuzione:
Bollire per 2-3' 1 dl di acqua con lo zucchero. Frullare la polpa di melone e unirla allo sciroppo di zucchero amalgamandola bene. Mettere il composto nel freezer per 3 ore rigirandolo ogni 20-30'.
Unire il 1/2 albume di uovo montato a neve e rimettere in freezer fin quando tutto sar ben gelato, girando sempre ogni 30'. Servire in coppette ben fredde.


Cubetti nutella e arancio
Esecuzione:
prendete un vasetto di nutella, mettetelo a bagnomaria per sciogliere la nutella ben bene...Versate la nutella ormai liquida e calduccia in un piatto fondo e versateci sopra un buon quantitativo di cubetti di
scorza di arancia candita. Mescolate il tutto e stendetelo in maniera pi o meno uniforme, diciamo con uno spessore di 2-3 cm. mettete in frigo per almeno 2 o tre ore, il tempo di freddare "violentemente" il tutto, dopodich tagliate a cubetti e servite freddo (i cubetti, diciamo pi o meno 2 x 2 cm.). (questa non l'ho provata,a vostro rischio e pericolo...!)










Solo due cose sono infinite: l'universo e la stupidit umana e non sono sicuro della prima. (Einstei

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