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agrodolce

Author fattucchiera 23/10/06 - 18:40
IPID: 3917215EF7
Cipolline in agrodolce

1/2 kg di cipolline gi sbucciate;
4 cucchiai di zucchero;
4 cucchiai di aceto bianco
1 cucchiaio di burro.

Sbollentate le cipolline in acqua bollente leggermente salata, scolatele e tenetele da parte.
In una padella tipo wok fate sciogliere lo zucchero con l'aceto, il burro e un po' di acqua, aggiungete le cipolline, coprite e lasciatele andare a fuoco basso finch saranno caramellate e scure.

Veloci e stuzzicanti, sono un gradevole contorno ad un arrosto, provare per credere.


fattucchiera

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