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Patate all'austriaca

Author persefone persefone 16/12/06 - 16:30
IPID: 3917215EF7
In Austria mi capitato di mangiare delle patate lesse condite con una salsina biancastra un po' acidula e prezzemolo, qualcuno sa dirmi come si fa quella salsa? Ci sono stata diverse volte e nei menu ho sempre trovato questo piatto, persino nei self-service degli autogrill austriaci: deduco quindi che si tratta di un piatto tipico, ma "guglando" con le parole chiave "patate all'austriaca" o "patate austriache" non ho trovato nulla.
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