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macedonia semplice ma raffinata

Author Lilith 28/02/07 - 17:48
IPID: 09081940F0
Per i momenti d'emergenza, quelli in cui non avete molto tempo per preparare qualcosa di dolce:

Ingredienti per 4 persone:

- 4 pere williams rosse o comunque di tipo succoso;

- 2 o 3 grosse arance bionde e succose (tipo "brasiliane");

- una busta di uva passita (sultanina);

- gin o maraschino

- zucchero di canna

Tagliate le pere a dadini e mixate con l'uva passita (la sultanina) in succo d'arancia filtrato e corretto con gin o maraschino. Se volete, potete aggiungere zucchero di canna (regolatevi col vostro gusto).

Preparatela almeno mezza giornata prima, in modo che l'uvetta possa imbibirsi ben bene...

E' una macedonia semplice ma molto raffinata che, ho notato, piace praticamente sempre.

Va servita a temperatura ambiente (NON fredda).


Lei un cretino, si informi! (Tot)

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