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fegato alla Veneziana...

Author Condottiero 13/04/07 - 08:25
IPID: 3A67E14F0A
Prendete del fegato di vitello, specialmente adulto.
Tagliate due cipolle a listelle. Acqua nella padella e cuocere a fuoco lente, un po di dado di carne. quando le cipolle si sono ammorbide ci metete sopra il fegato. Sapete che fa subito a cuocersi e copritelo con la cipolla.Consiglio una un buon pezzo di pane se una ciabatta ancor meglio.
Servire su un piatto bello grande e come vino unbuon Soave delle parti di Vicenza.
Ciriciciaooooooooooo

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