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LA RICETTA DI LUNA NERA

Author La_luna_nera 10/07/07 - 15:50
IPID: C2E8A762BD
INGREDIENTI 1 kilogrammo di carpaccio di vitella 1 kilogrammo di cipolla bianca 2 - 3 birre scure Guinnes, olio e sale a vostro piacimento
prendete una CASSERUOLA alta fate uno strato di carne tagliata finemente tagliate le cipolle e fate uno strato di cipolle sopra le cipolle uno strato di carne e alla fine un'altro strato di cipolle, ora aprite la birra mi raccomando da nn berla riempite la casseruola di birra fino a quando le ultime cipolle nn sono coperte condite con del sale ed infornate il tutto a 250 gradi per un'oretta e mezza fino e quando vedete che la birra si sia ristretta e le cipolle amalgamate con la birra. Servite a tavola e mi raccomando alla fine la scarpetta

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