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Polpettone BBW

Autor Luca-M 20/11/07 - 22:52
IPID: 67CCB099DC
Sorpresa! Sono un uomo, amo cucinare, sono un BBW (Big Brutal Wildboar) Non sarei da sposare?
Peccato... arrivi tardi

Però posso sempre raccontarti la ricetta del polpettone con le carote, con l'occasione rinominato 'Polpettone BBW'.

Non mi chiedete le dosi esatte, queste cose si fanno a occhio e ogni volta viene diverso, ma sempre un po' meglio dell'ultima.

Insomma... vi racconto questa ricetta perché vorrei vedere un po' rivivere questo canale.

Eccheccazzo (licenza poetica) voi signore siete BBW, no? E da quel che vedo in giro per i profili non è che anche i signori siano propriamente degli elfi, no? Insomma, si suppone che gente della nostra prestanza ami mangiare. E allora mi sapete dire come mai questo canale langue? Dovrebbe essere quello più attivo insieme a quello dl sesso

Ma veniamo al polpettone.
Il polpettone è una scusa per poter scrivere quanto sopra, però ormai ve l'ho promesso

Diciamo che prendete un quattro etti circa di ciccia macinata di quella buona. Frullate una confezione di mortadella della coop o del sidis o della pam o dell'esselunga o di quellochevipare... 'sarà un etto o poco più (ah, la mortadella va TOLTA dalla confezione)

mescolate il macinato e la mortadella insieme a una dose generosissima di parmigiano. Salate e profumate con una bella grattata di noce moscata e con del bel prezzemolo freschissimo tritato (io lo coltivo sul terrazzo). Potete aggiungere un cucchiaio di pangrattato al composto. Per bilanciare i sapori vi conviene assaggiarlo (sissignori, crudo così com'è. Se vi fa schifo provate e vi ricrederete. Attenti solo a non sbafarvi il tutto prima di metterlo in pentola). Potete aggiungere un'idea di cipolla ma attenzione non più di un cucchiaino da thè di cipolla tritata. Ma a ben ripensarci è meglio se non ce la mettete. Il rischio di rovinare tutto è troppo alto.

Ora che il sapore vi aggrada aggiungete due uova intere (ma certo, senza guscio, simpaticoni!), mescolate ben bene e fate una salsicciona. La rotolate nel pangrattato e la adagiate in una casseruola in cui avrete prima versato un po' di olio. La casseruola deve essere abbastanza ampia da contenere il salsiccione comodamente. E ora i due tocchi da maestro che fanno di questo normale polpettone il vero e inimitabile Polpettone BBW: versate DUE DITA D'ACQUA nella casseruola e tante carote tagliate a rondelle (alte circa 1/2 cm) fino ad arrivare quasi a coprire il polpettone (insomma, mettetene un bel po'). Un po' di sale sulle carote, please.

Incoperchiate e cuocete a fuoco lento per circa un'ora (credo), curando di scuotere di tanto in tanto la pentola per evitare che si attacchi il polpettone. Magari dopo un po' potete anche girarlo,le uova lo terranno bene in forma.

E' bene lasciarlo riposare per un po' dopo aver spento il fuoco.

Comprate del pane molto veloce perché vi servirà per inseguire il sugo per tutto il piatto.

Buon appetito.








Il senno di poi è una scienza esatta.

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