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Torta Philadelphia al Bayles

Author bluerose 21/11/07 - 19:25
IPID: 84A7EBB0FE
Torta Philadelphia al Bayles

150g di savoiardi oppure biscotti simili oppure fette biscottate
125g burro fuso
50g di cioccolata fondente a scaglie
600g di philadelphia
300g yogurt naturale
150 ml Bayles (o altro liquore)
75g zucchero
6foglie di gelatina

Preparazione:

Mettere le foglie di gelatina in acqua fredda poi sbriciolare i savoiardi, aggiungere il burro fuso e le gocce di cioccolato mettere in una forma schiacciare bene e mettere in frigo.
Nel frattempo mettere yogurt, philadelphia e zucchero in una ciotola e sbattere con un frustini finche ottieni una crema omogenea.
Sciogliere la gelatina a fuoco basso e fare attenzione che non inizia a bollire, togliere dal fuoco e aggiungere velocemente un p della crema e il bayles alla gelatina e unirli sbattendo in continuazione con un frustino alla crema di philadelphia, poi mettere tutto in una forma da torta x crema e fare stare minimo 4 ore in frigo.
Togliere dalla forma e decorare poco prima di servire.

Dove gli occhi van volentieri, anche il cuore va, n il piede tarda a seguirli.

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