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natale diverso

Author Karlotta75 15/12/07 - 22:03
IPID: 3E1482372B
TIRAMIS ALLE FRAGOLE NATALIZIO...
mezzo pandoro
4 cestini di fragole ( di quelli grandi)
300 gr di zucchero
500 gr di mascarpone
500 ml di panna ( liqquida da montare)
2 limoni ( il succo)
3 tuorli d' uovo ( categortia grande o 4 di quelle pi piccole)
:naughty.gif: :naughty.gif: :naughty.gif:
Marinate le fragole con 100 gr di zucchero e il succo dei limoni.
( almeno 24 ore prima di fare il dolce)
Se volete lasciatevi alcune fragole intere da mettere poi nel dolce.
Montate la panna con 100 gr di zucchero.
Lavorate i tuorli delle uova con il restante zucchero.
Incorporate lentamente il mascarpone e lavoratelo fino ad ottenere una crema molto soffice ( manualmente non usate robot)
Dall alto al basso incorporate poi la panna gi montata molto lentamente.
Tagliate a strisce il pandoro disponetelo in una teglia.
Frullate le fragole con il loro succo e un p di ghiaccio.
Bagnate abbondantemente il pandoro tagliato.
Disponete se volete le fragole restanti.
Coprite con la crema di mascarpone e panna e a scelta decorate ancora con delle fragole.
Lasciate riposare in frigorifero ( mangiatelo entro 8 ore in questo caso ) oppure in frezer ( se lo fate almeno un giorno o 2 prima, in questo caso lasciate scongelare in frigo almeno 8 ore prima di consumarlo).
BUON APPETITO
la vita fatta a scale.....

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