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Torta di prugne con amaretto

Author bluerose 22/12/07 - 13:53
IPID: 9AD10A15B3
bluerose | last edit: Sat, 16 February, 2008 - 13:08 | total edit: 2
Per limpasto:

125g burro
4 cucchiai di miele
1 uova
200g farina
pacco di lievito per dolci
75ml latte
50ml amaretto

Condimento:
10amarettini sbriciolate
750g di prugne
25g mandorle a fettine
Zucchero e cannella misti per cospargere la torta

Preparazione;

Lavare le prugne, tagliarli a meta per togliere il nocciolo, se sono aspri mettere del zucchero e lasciare macerare per un p coperti.

Sbattere burro, miele e sale fino ad ottenere una crema omogenea, aggiungere luova uno ad uno poi aggiungere farina,lievito, latte e amaretto un p alla volta e amalgamare bene. Mettere nella teglia rotonda unta di burro, poi cospargere con gli amarettini sbriciolate e mettere le prugne sopra, alla fine cospargere con le fettine di mandorle e mettere in forno.

Dopo che si esce dal forno cospargere con la miscela di cannella e zucchero.

Forno a 175gradi
Cottura 35-40minuti

't'

Dove gli occhi van volentieri, anche il cuore va, n il piede tarda a seguirli.

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