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Jfa de poia

Author Condottiero 28/08/08 - 10:14
IPID: 244D104CEA
Ingredienti
1 tazza dacqua, 1 litro di latte, 150 g di farina di grano saraceno, 1 cucchiaio di farina, sale, burro per condire.

Preparazione
Porre sul fuoco una padella di ferro precedentemente ingrassata. Portarvi ad ebollizione lacqua, aggiungere il latte, salare e far bollire. Aggiungere lentamente le farine mescolate, sbattendo energicamente.
Continuare a rimestare per 15 minuti, quindi abbassare il fuoco e far stufare la massa per altri 20 minuti. Condire con burro fuso imbiondito. Lasciare rafreddare un po`.

Non una grande ricetta ma ti riempe lo stomaco..ehehehe
Ciriciciao
Stefano

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