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Slow Fish - Genova dal 27 al 30 Maggio 20112

Author ThatOne 04/04/11 - 21:08
IPID: 0416382DCA
Salve people,

idea simpatica lanciata da seasparrow oggi sul wall..

Andare in gita a Genova domenica 29 maggio alla fiera Slow Fish, per girovagare un p e gustare degli ottimi piatti a base di pesce..

Chi viene ????

Attendiamo commenti e conferme di partecipazione, se interessate/i

GRAZIE!!!



http://www.slowfish.it/pagine/ita/visitatori/date_orari_biglietti.lasso

Una specie in pi: i pescatori. Sar questo il fil rouge della prossima edizione di Slow Fish che, senza dimenticare la situazione di generale impoverimento dei mari, focalizzer lattenzione sugli uomini, sullimportante ruolo di custodi del mare, con una forte valorizzazione della memoria e dei saperi di cui essi sono portatori.

Anche questa edizione di Slow Fish avr un calendario ricco di appuntamenti: le degustazioni guidate dei Laboratori del Gusto, i grandi chef protagonisti dei Teatri del Gusto, i Laboratori dellacqua per un momento di approfondimento con i maggiori esperti del settore, e ancora i percorsi educativi Mare, pesci e pescatori e Mercati, menu e cuochi rivolti al pubblico e alle scuole.

Tanti modi per conoscere, partecipando, tutte le attivit e i progetti che Slow Fish 2011 dedica agli scenari futuri della piccola pesca costiera e al difficile equilibrio tra la salvaguardia del reddito dei pescatori e la tutela delle risorse marine, anche per garantire la sopravvivenza di un mestiere che da queste risorse dipende.

Unoccasione per ripercorrere la storia della pesca artigianale, imparare come funzionava, quali culture coinvolgeva, quali opportunit, disagi, competenze; fino a scoprire quanto e come cambiata oggi la piccola pesca, come si relaziona con il mondo intero e come dalla globalizzazione stata penalizzata, incontrando i produttori dei Presdi del mare e quelli della ricca sezione espositiva del Mercato.




A tri parmi di lu ma culu cchi voli fari f....

Author seasparrow 12/05/11 - 13:37
IPID: 051673D906
ThatOne
Salve people,

idea simpatica lanciata da seasparrow oggi sul wall...

Andare in gita a Genova domenica 29 maggio alla fiera Slow Fish,
per girovagare un pochetto e gustare degli ottimi piatti a base di pesce...

Chi viene ???

Attendiamo commenti e conferme di partecipazione, se interessate/i

GRAZIE!!!

http://www.fiera.ge.it/manifestazioni/Slowfish.aspx


io ovviamente sono interessato ^_^



Author seasparrow 27/05/11 - 11:45
IPID: 051673D906
R: R: Slow Fish - Genova dal 27 al 30 Maggio 2011
'slow fish  '

imparare a conoscere il pesce, per acquistare al prezzo giusto quello nutriente e gustoso,
senza metterne a rischio l'esistenza, scoprire dagli chef mille modi per cucinarlo, incontrare da vicino
i protagonisti di un lavoro antico quasi come il mondo, i pescatori

sono alcuni dei motivi per cui vale la pena andare a visitare
Slow Fish alla Fiera di Genova dal 27 al 30 maggio, la manifestazione dedicata al mondo ittico
e agli ecosistemi acquatici

si ripropone la fiera per la quinta volta,
attraverso convegni, incontri, laboratori e degustazioni,
e con essa i temi della produzione sostenibile di pesce e del consumo responsabile
alla luce degli allarmi sulla pesca estensiva che rischia di far sparire molte specie

http://www.ansa.it/web/notizie/canali/inviaggio/news/2011/05/23/visualizza_new.html_846166800.html?idPhoto=1


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